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【商贸旅游系】烹饪实训室规范化管理初见成效

来源:商贸旅游系 作者: 发布时间:2020-05-21 15:08 浏览次数: 【字体:

号外!号外!

我们看到了多年堆放杂乱的垃圾桶变成了整齐划一的“战士”精神抖擞地站在小绿房时刻等待检阅;
我们看到了曾经号称难管1号的“菜刀班”变成了一队队精英大厨;
我们看到了曾经不敢走近的烹饪楼下水道现在少见污渍;
我们惊讶于居然有班级不但进场排队,出场也排队;
我们惊讶班主任管卫生居然管到实训室,而且与学生一起刷地;
我们惊讶于实训管理老师与学生一起从垃圾桶捡起学生扔错的垃圾;
……
这一切,都源于,我们的商贸旅游系,团结一致把实训室的管理当做本学期的系统工程、重点工作在抓!
班主任每天亲自己检查排队、实训卫生、纪律;
实训指导老师,不但自己带队去实训室,而且责任到班;
实训管理老师带着一支学生干部队伍,每天检查实训室的角角落落。

 烹饪实训室规范化管理在不断推进。

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整齐的队列进入烹饪实训室

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实训室整齐的工具盘碗排列

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整齐干净的垃圾筒

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实训管理员培训会

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请高校老师、企业老总一起探讨7S管理



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